অধ্যায় ১; দক্ষতা প্যানেল, ওং ফেই-হাং ওয়ার্ল্ড

        ১৮৮৬। ফোশান, গুয়াংডং। একটি চায়ের দোকানের রান্নাঘর। জিয়াং হাও কড়াইটা নাড়াচাড়া করছিল, আর তার নিচে আগুন দাউদাউ করে জ্বলছিল। সে যখন খাবারটা নাড়ছিল, সবজির সুগন্ধ দ্রুত রান্নাঘরটা ভরিয়ে দিল। রান্না প্রায় হয়ে এসেছে দেখে, জিয়াং হাও তার বাঁ হাত দিয়ে কড়াইটা তুলে নিল এবং রান্নাঘরের সহকারীর প্রস্তুত করা একটি বড় সাদা প্লেটে সব খাবার ঢেলে দিল। "কাঁচা মরিচ দিয়ে কুচানো শুয়োরের মাংস তৈরি!" জিয়াং হাও চেঁচিয়ে বলল। সঙ্গে সঙ্গে কেউ একজন প্লেটটা নিয়ে গেল। তারপর জিয়াং হাও আবার কাজ শুরু করল। সে সারা বিকেল ধরে কাজ করল। যে রাঁধুনির তার জায়গায় কাজ করার কথা ছিল, সে আসার পরেই জিয়াং হাও অবশেষে মুক্তি পেল। ততক্ষণে সে ঘামে ভিজে একাকার। কিছুটা ক্লান্তির কারণে, কিন্তু বেশিরভাগই গরমের কারণে। রান্নাঘর সাধারণত গরমই থাকে, কিন্তু মে মাসে তা আরও বেশি গরম ছিল। কিছুই না করে, শুধু দিনের অর্ধেকটা সময় সেখানে কাটালেই ঘামে ভিজে যেতে হয়। তার উপর, জিয়াং হাও একটানা পুরোটা সময় ধরে রান্না করেই যাচ্ছিল। কড়াই-প্যান নাড়ানোটা বেশ কঠিন কাজ ছিল, মোটেই সহজ নয়। সে সারা বিকেল ধরে এই কাজই করছিল; বেশিরভাগ মানুষই এটা করতে পারত না। কেবল সে-ই, তরুণ হওয়ায়, এটা করতে পারছিল। রেস্তোরাঁর পেছনের উঠোনে মুখ ধুয়ে পরিষ্কার জামাকাপড় পরার পর, জিয়াং হাও অবশেষে মূল হলে গেল। "আহ হাও, তুমি যাচ্ছ?" ম্যানেজার, লি মিং, হেসে জিয়াং হাওকে অভিবাদন জানালেন। "হ্যাঁ, লি চাচা, সময় হয়ে গেছে। সারা বিকেল ধরে ব্যস্ত ছিলাম, আর সামলাতে পারছি না।" "তুমি সত্যিই খুব পরিশ্রম করেছ, আহ হাও। এই নাও আজকের পারিশ্রমিক।" লি মিং হেসে কিছু খুচরা রুপোর মুদ্রা তার হাতে তুলে দিলেন। সেটা ছিল প্রায় এক তায়েল রুপো। এক বিকেলে এক তায়েল রুপো উপার্জন করাটা বেশ ভালো বেতন ছিল। মনে রাখতে হবে, এটা ছিল ১৮৮৬ সাল, চিং রাজবংশের সময়। সেই যুগে, এক তায়েল রুপোর ক্রয়ক্ষমতা ছিল পরবর্তীকালের প্রায় সাত বা আটশ RMB-এর সমান। রেস্তোরাঁর ওয়েটাররা মাসে মাত্র দুই তায়েল রুপো আয় করত। কিন্তু জিয়াং হাও দিনে এক তায়েল আয় করত—দুই দিনের মজুরি অন্যদের এক মাসের মজুরির সমান ছিল, যা তার উচ্চ বেতনের প্রমাণ দেয়। কিন্তু জিয়াং হাও এর যোগ্য ছিল। জিয়াং হাও এক মাস আগে হেশেং রেস্তোরাঁয় শেফ হিসেবে যোগ দেয়। সে রান্নাঘরের সহকারী হিসেবে কাজ শুরু করলেও ধীরে ধীরে শেফের দায়িত্ব নেয়। কী আশ্চর্য! দায়িত্ব নেওয়ার আগে সে কিছুই জানত না, আর দায়িত্ব নেওয়ার পর সে অবাক হয়ে গেল। জিয়াং হাও-এর রান্নার দক্ষতা বিশ-ত্রিশ বছর ধরে রান্না করা অভিজ্ঞ শেফদের চেয়ে কোনো অংশে কম ছিল না, বরং সম্ভবত আরও ভালো ছিল।

ধীরে ধীরে রেস্তোরাঁর গ্রাহকরা জিয়াং হাও-এর রান্নার প্রশংসা করতে শুরু করল। খাবারের মান ভালো হওয়ায় আরও বেশি গ্রাহক ফিরে আসতে লাগল। খবর ছড়িয়ে পড়ল এবং হেশেং রেস্তোরাঁর ব্যবসা দ্রুত দ্বিগুণেরও বেশি হয়ে গেল। শুরুতে, হেশেং রেস্তোরাঁর ব্যবসা ভালো চললেও, দিনে মাত্র ত্রিশ বা চল্লিশ তায়েল আয় হতো, যার মধ্যে দশ তায়েল খরচ এবং সহকারীদের বেতনে চলে যেত। কিন্তু জিয়াং হাও আসার পর থেকে এবং হেশেং রেস্তোরাঁর সুনাম তৈরি করার পর থেকে... আজকাল, হেশেং রেস্তোরাঁ দিনে পঞ্চাশ বা ষাট তায়েল আয় করতে পারে। ভালো দিনে, এটা ষাট বা সত্তর তায়েল পর্যন্তও পৌঁছাতে পারে। খরচ বাদ দিলে, দৈনিক নিট লাভ প্রায় চল্লিশ তায়েল। এটা হয়তো খুব বেশি মনে হবে না, কিন্তু আসলে এটা বেশ ভালো একটা অঙ্ক। এক মাসে, একটি রেস্তোরাঁ এক হাজার তায়েল আয় করতে পারে, যা একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ। "ধন্যবাদ, লি চাচা, আমি এখন যাই। আপনি ব্যস্ত।" জিয়াং হাও টাকাটা নিয়ে, হেসে হাত নাড়িয়ে চলে গেল। 【নাম: জিয়াং হাও】 【বয়স: ২৬】 【শক্তি: ৭】 【শারীরিক শক্তি: ৭】 【মানসিক শক্তি: ৮】 (একজন সাধারণ প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের শক্তি, শারীরিক শক্তি এবং মানসিক শক্তিতে ৫ থাকে) 【দক্ষতা: রান্না লেভেল ৪ (৬২২০/১০০০০০), ভাষা দক্ষতা লেভেল ৪ (৮৩৩/১০০০০০), রেডিও জিমন্যাস্টিকস লেভেল ৪ (৬৪৯৯৯/১০০০০০), দৌড় লেভেল ৪ (৮৭৬২১/১০০০০০)...】 (দ্রষ্টব্য: লেভেল ১ শিক্ষানবিশ, লেভেল ২ দক্ষ, লেভেল ৩ সামান্য সাফল্য, লেভেল ৪ বড় সাফল্য, লেভেল ৫ পরিপূর্ণতা, লেভেল ৬ চমৎকার, লেভেল ৭ অতীন্দ্রিয়, লেভেল ৮ ঐশ্বরিক শক্তি) হ্যাঁ, জিয়াং হাও একজন পুনর্জন্মপ্রাপ্ত। সে যে ডেটা প্যানেলটি দেখছে, সেটি তার চিট সিস্টেম। জিয়াং হাও-এর শরীরকে ডিজিটাইজ করা ছাড়া এর আর কোনো কাজ নেই। কিন্তু জিয়াং হাও-এর কোনো অসন্তোষ নেই; বরং সে খুব উত্তেজিত। কারণ জিয়াং হাও আবিষ্কার করেছে যে তার শরীর ডিজিটাইজ করা হয়েছে... সে দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে বিভিন্ন কৌশল শিখতে পারবে, এবং এভাবে নিজেকে আরও উন্নত করতে পারবে। মনে হচ্ছিল যেন টাক-চামচওয়ালা দৈত্যটির সব সীমা ভেঙে গেছে। পার্থক্য ছিল এই যে, তাকে দক্ষতা অর্জনের জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হতো, এবং তার উন্নতির হার টাক-চামচওয়ালা দৈত্যটির সাথে তুলনীয় ছিল না। কিন্তু অন্তত জিয়াং হাও-এর ভবিষ্যৎ খুব সম্ভাবনাময় মনে হচ্ছিল। এই কারণেই জিয়াং হাও উত্তেজিত ছিল। এই দক্ষতা অর্জনের সিস্টেমের সাহায্যে, সে যতদিন দক্ষতা অর্জন করে যাবে এবং বিভিন্ন কৌশল শিখবে, ততদিন সে অবশেষে অসাধারণ হয়ে উঠবে। পুনর্জন্মের আগে, জিয়াং হাও বিদেশি ভাষা নিয়ে পড়াশোনা করা একজন বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র ছিল, যা তার ভাষাগত দক্ষতার লেভেল ৪-এ পৌঁছানোর কারণ ব্যাখ্যা করে। সে ইংরেজি, ফরাসি, জার্মান, রুশ, পর্তুগিজ এবং জাপানি ভাষায় অনর্গল কথা বলতে পারত। অবশ্যই, এর সাথে তার মাতৃভাষা, চীনা ভাষাও যোগ করতে হবে। শুনতে অতিরঞ্জিত মনে হতে পারে। কিন্তু বাস্তবে, জিয়াং হাও পুনর্জন্মের আগে থেকেই একজন ভাষা-প্রতিভা ছিলেন। পুনর্জন্মের আগে, একাধিক ভাষায় তার সাবলীলতা এবং অনুবাদক হিসেবে দুই বছরের অভিজ্ঞতার কারণে, জিয়াং হাও অনুবাদক হওয়ার উদ্দেশ্যে সরাসরি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে তার জীবনবৃত্তান্ত জমা দিয়েছিলেন।

কিন্তু তিনি তখনও কোনো উত্তর পাননি। জিয়াং হাও পুনর্জন্ম নিয়েছিলেন। তিনি ১৮৮৬ সালে গুয়াংডং-এর ফোশানে এসে পৌঁছান। রান্নার দক্ষতার কথা বলতে গেলে, জিয়াং হাও-এর পরিবার ছিল মধ্যবিত্ত; তাদের একটি রেস্তোরাঁ ছিল। ব্যবসা ভালোই চলছিল। তার বাবা-মা দুজনেই ছিলেন শেফ, এবং ছুটির দিনে তারা বাড়ি এলে জিয়াং হাও রান্নায় সাহায্য করতেন, তাই তার রান্নার দক্ষতা খারাপ ছিল না। শুরুতে, তার রান্নার দক্ষতা ছিল লেভেল ৩। তবে, হেশেং রেস্তোরাঁয় সাহায্য করার সময় তার পারদর্শিতা বৃদ্ধি পায় এবং তিনি দ্রুত লেভেল ৩ অতিক্রম করে লেভেল ৪-এ পৌঁছে যান। লেভেল ৪ রান্নার দক্ষতাকে ইতোমধ্যেই পাণ্ডিত্য হিসেবে গণ্য করা হতো। সাধারণ মানুষের জন্য, এই পাণ্ডিত্য অর্জন করতে প্রায় অর্ধেক জীবনের প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয়। তাকে ইতোমধ্যেই একজন প্রখ্যাত শেফ বলা যেতে পারত। হেশেং রেস্তোরাঁর দায়িত্বে জিয়াং হাও-এর মতো একজন বিখ্যাত শেফ থাকায় খাবার ছিল সুস্বাদু, এবং ব্যবসাও স্বাভাবিকভাবেই জমজমাট ছিল। লি মিংও একজন বুদ্ধিমান মানুষ ছিল এবং জানত রেস্তোরাঁটি কেন এত ভালো চলছে। তাই যখন জিয়াং হাও শুধুমাত্র এক বিকেলের কাজের জন্য দিনে এক তায়েল রুপো এবং সাথে সাথেই পারিশ্রমিক দেওয়ার প্রস্তাব দিল, সে জিয়াং হাওকে প্রত্যাখ্যান করেনি। দৈনিক এক তায়েল রুপোর মজুরি অনেক বেশি মনে হচ্ছিল। কিন্তু এখানে আসার পর থেকে জিয়াং হাও প্রতিদিন যে অতিরিক্ত দশ তায়েল রুপো আয় করছিল, তার তুলনায় তার মোটেই লোকসান হচ্ছিল না। রেস্তোরাঁ থেকে আনা খাবারগুলো কাঁধে নিয়ে জিয়াং হাও বাড়ি ফেরার প্রস্তুতি নিয়ে হেশেং রেস্তোরাঁ ছেড়ে বেরিয়ে পড়ল। সে শহরে একটি ছোট উঠোনওয়ালা বাড়ি ভাড়া নিল, যদিও সেটা হেশেং রেস্তোরাঁ থেকে কিছুটা দূরে ছিল। আসলে, কাছাকাছি ভাড়াও সস্তা ছিল না। যদিও জিয়াং হাও বেশি আয় করত, সে তার সমস্ত টাকা কোনো দরকারি জিনিসের জন্য জমাত। কারণ জিয়াং হাও ১৮৮৬ সালের ঐতিহাসিক বছরে এসে পৌঁছায়নি, বরং সিনেমার জগতে এসে পৌঁছেছিল। আর সেই সিনেমাটা ছিল *ওয়ান্স আপন এ টাইম ইন চায়না*। প্রথমে জিয়াং হাও এটা জানত না, যতক্ষণ না তার কারণে হেশেং রেস্তোরাঁ বিখ্যাত হয়ে ওঠে। সে কেন্ট চেং-এর মতো দেখতে এক মোটাসোটা লোককে দেখেছিল। অবশ্যই, এই জগতে তাকে ওই নামে ডাকা হতো না; সবাই তাকে ল্যাম সাই-উইং বলে ডাকত। জিয়াং হাও স্বাভাবিকভাবেই ল্যাম সাই-উইং নামের সাথে পরিচিত ছিল। সর্বোপরি, কুংফু সম্রাট লি-র ওয়াং ফেই-হাং সিরিজটি পরবর্তী প্রজন্মের কাছে চিং রাজবংশের শেষের দিকের একজন মার্শাল আর্টিস্ট ওয়াং ফেই-হাংকে অত্যন্ত বিখ্যাত করে তুলেছিল; এমন লোক খুব কমই ছিল যারা ওয়াং ফেই-হাং কে তা জানত না। আর ওয়াং ফেই-হাং-এর অন্যতম প্রতিনিধিত্বকারী শিষ্য হিসেবে লিন শিরংও স্বাভাবিকভাবেই বিখ্যাত ছিল। জিয়াং হাও তাকে চিনবে না, তা কি করে হয়?