পঞ্চদশ অধ্যায় সরলমনা পুরুষ

প্ল্যাশ!
রান্নাঘরে হঠাৎ একটি পরিষ্কার শব্দ শোনা গেল।
চং ডি দ্রুত ডিমের খোসা ভেঙে ফেলল, তারপর ডিমটি একটি বাটিতে ঢেলে দিল।
সিরামিক বাটির ভিতরে দুইটি ডিমের কুসুম পাশাপাশি, উজ্জ্বল হলুদাভ, দেখতে বেশ সুন্দর; পুরো ডিমটি কুসুমেই পরিপূর্ণ, ডিমের সাদা অংশ খুব কম।
“সুন্দর!”
চং ডি অজান্তেই প্রশংসা করল, সকালে সে ডিমই খেয়েছিল, আজ রাতে আসলে অন্য কিছু খাওয়ার পরিকল্পনা ছিল, কিন্তু দুই কুসুমের ডিম দেখে সে এর স্বাদ পরীক্ষা করতে চাইল।
ডিমটি নাকে নিয়ে শুঁকল, এক ধরনের স্বচ্ছ সুবাস নাকে ঢুকল।
গুণমান, অসাধারণ; সকালে খাওয়া দেশি ডিমের চেয়েও ভালো। মনে হয়, দুই কুসুমের ডিমের আরো কিছু বিশেষত্ব আছে।
এতটা সুবাসযুক্ত, আলাদা করে গন্ধ দূর করারও প্রয়োজন নেই; এই সুগন্ধ সাধারণ ডিমের তুলনায় অনেক বেশি।
সাধারণ ডিমের কাঁচা গন্ধ না কমালে কারও খেতে ভালো লাগে না।
বাকি দুইটি ডিমও ভেঙে ফেলল, চং ডি কিছু লবণ যোগ করল, তারপর ডিম ভাজা শুরু করল।
মূল খাবার আবারও পাউরুটি; অন্যদিন সময় পেলে নিজেই বানাবে, কেনা পাউরুটি খেতে একদম চিবানোর মজা নেই।
ডিম ভাজার পর, চং ডি এক চামচ তুলল; ডিমের হলুদ-কমলা রং আর টমেটোর লাল, এই রঙের সমন্বয় দেখেই খিদে বেড়ে যায়। দ্রুত মুখে দিয়ে ধীরে ধীরে চিবাতে লাগল।
আহা! স্বাদ এমন, চং ডি’র মত খুঁতখুঁতে মুখও কোনো খুঁত বের করতে পারল না।
আরও বড় কথা, এই টমেটো-ডিম ভাজাতে শুধু লবণ আর সাধারণ কিছু মশলা ছিল, কোনো জটিল প্রক্রিয়া নয়।
এটা প্রমাণ করে, এই স্বাদ আসলে উপকরণের নিজস্ব; চং ডি তার দেশি ডিমের ওপর আরও আত্মবিশ্বাস পেল।
উঁ... ঘেউ।
ইউ শেং অস্থির হয়ে, কিছুক্ষণ বাবার দিকে তাকিয়ে, শেষমেশ কয়েকবার ডাকল; তার মানে যেন বলে—একাই খাবেন না, আমি তো এখনো আছি!
“ইউ শেং, ভালো ছেলে, আসো, বাবা তোমাকে দিচ্ছে।”
চং ডি অর্ধেক ডিম সরিয়ে কিছু পাউরুটি ভিজিয়ে ইউ শেংয়ের সামনে রাখল।
ইউ শেং শুঁকল, ছোট চোখে উজ্জ্বলতা, দ্রুত খাওয়া শুরু করল, একটু পরেই সব চেটে পরিষ্কার করল।
উঁ... ঘেউ।
“আর চাইছো? নেই, শেষ হয়ে গেছে।” চং ডি বুঝতে পারল, ছোটটি ঠিক করে খেতে পারেনি।

উঁ... ইউ শেং দুবার উঁ করল, তারপর নিজের ছোট বিছানায় গিয়ে শুয়ে পড়ল, চোখও বন্ধ করল; আজ অনেক আগেই ঘুমিয়ে গেল।
বিছানায় শুয়ে, চং ডি মোবাইল বের করে বার্তা দেখল; কেউ কেউ সোশ্যাল মিডিয়ায় মন্তব্য করেছে, চং ডি নকল করছে—এত অল্প মুরগির মধ্যে এত বেশি দুই কুসুমের ডিম কীভাবে সম্ভব; কেউ কেউ বলেছে সত্যিই, কারণ ভিডিও আছে।
এইসব নিয়ে চং ডি মাথা ঘামাল না, বরং সোশ্যাল মিডিয়া বন্ধ করে চ্যাট অ্যাপ খুলল।
যারা বিশ্বাস করে, করবে; যারা করে না, আপনি যতই ব্যাখ্যা দিন, তারা ততই মনে করবে আপনি মিথ্যা বলছেন।
আগে যারা দেশি ডিমের কথা জিজ্ঞেস করেছিল, অর্ধেকেরও বেশি কেউ উত্তর দেয়নি, বাকিরা বলেছে—এটা কোনো ডিম নয়, স্বর্ণ! তারপর আর কোনো কথা হয়নি।
“চং ডি, তোমার দুই কুসুমের ডিম কতটা পাওয়া যায়?” সু রৌ চং ডি-কে বার্তা পাঠাল।
“আজ তিনটা ছিল, সব খেয়ে ফেলেছি, কাল দেখব।”
চং ডি সত্যিই বলল, অন্য কেউ চাইলে, নিজের কাছে না থাকলে উপকার নেই।
“আহ! এরপর পেলেই আমার জন্য রেখে দিও, আমার এক বান্ধবী বিয়ে করতে যাচ্ছে, এক একটি দুই কুসুমের ডিমের জন্য তোমাকে বিশ টাকা দেবে, কেমন?”
সু রৌ দ্রুত উত্তর দিল, আবার অনলাইনে, টাইপও দ্রুত।
এই দাম শুনে চং ডি আকৃষ্ট হলো, একটি বিশ টাকা, নিশ্চয় বিক্রি করবে, না করলে বোকা; তবে বিয়ের সঙ্গে ডিমের সম্পর্ক কী?
“ঠিক আছে, কিন্তু এই দুই কুসুমের ডিমের সঙ্গে বিয়ের সম্পর্ক কী?” চং ডি জিজ্ঞেস করল।
“সোজা ছেলে...”
সু রৌ শুধু দুইটি শব্দ লিখল, তারপর তিনটি ডট; এই কথাগুলো থেকেই বোঝা যায়, সু রৌ কতটা অসহায়।
চং ডি: ???
আমি তো শুধু জানতে চেয়েছিলাম, দুই কুসুমের ডিমের সঙ্গে বিয়ের সম্পর্ক কী, কিভাবে আমি সোজা ছেলে হলো!
“দুই কুসুমের ডিম মানে শতবর্ষের মিলন; চীনা লোকজ সংস্কৃতিতে ‘দুই কুসুমের ডিম’ শুভ ও শান্তির প্রতীক, শুভ খাবার হিসেবে দেখা হয়। এবার বুঝলে?”
চং ডি উত্তর দেওয়ার আগেই সু রৌ উত্তর দিল, চং ডি তার প্রশ্ন চিহ্ন মুছে দিয়ে লিখল, বুঝেছি।
মোবাইল রেখে, চং ডি মনে মনে ভাবল, আরও মুরগি কিনবে কিনা; সু রৌ শুধু বলেছে চাই, কতটা চাইবে বলেনি।
বা—যতটা হবে ততটাই চাইবে? টাকা কোনো সমস্যা নয়?
ভাবতে ভাবতে চং ডি আনন্দে গেম খুলল, টানা অনেকবার খেলল, অবশেষে সত্তরতম স্থান পেল।
হুম, দেখি, এখনো তো একেবারে প্রথমেই মরছি না, চেষ্টা করলে হয়তো জয়ও আসবে।
মোবাইল রেখে, চং ডি চিন্তা করল, কাল থেকে আগাছা পরিষ্কার শুরু করবে, আগে একখণ্ড জমি পরিষ্কার করে কিছু সবজি লাগাবে।

পরের দিন সকালে, চং ডি উঠে পড়ল; আজ ইউ শেং তাকে জাগায়নি, নিজেই জেগে উঠল।
চং ডি একবার ইউ শেংকে দেখল, এখনো ঘুমাচ্ছে; আজ বেশ অলস ইউ শেং, চং ডি-র থেকেও দেরিতে উঠেছে, থাক, যাক।
হাত-পা স্ট্রেচ করে, বেশ আরাম; আজ অদ্ভুতভাবে শরীর ভালো, স্পষ্টই বলা যায়, যৌবনই শ্রেষ্ঠ।
বাড়ি থেকে বের হয়ে, চং ডি সরাসরি মুরগির খাঁচায় গেল, একবার ঘুরল, দশটি ডিম সংগ্রহ করল, কোনো দুই কুসুমের ডিম নেই, দেখে চং ডি কিছুটা হতাশ হলো, মনে হয় গতকালের দুই কুসুমের ডিমটা কেবলই কাকতালীয়।
সু রৌ-এর অর্ডার তো শুধু বলা, পেলেই রাখবে, না পেলে উপায় নেই।
ডিম হাতে, চং ডি খরগোশের দিকে তাকাল, কোনো সমস্যা নেই, শুধু দুইটি খরগোশ বেশ মোটা, পেট এত বড়, যেন অতিরিক্ত ওজনেই মরবে।
ডিম রান্নাঘরে নিয়ে, চং ডি গতকালের ডিমের সেই মোহময় স্বাদ মনে পড়ল, অজান্তেই আবার টমেটো-ডিম ভাজা করল।
হুম... সুবাস তেমন নেই, স্বাদও বেশি নয়, হয়তো স্বাদ-ইন্দ্রিয় বদলে গেছে।
সাধারণভাবে নাস্তা শেষ করে, চং ডি ইউ শেংকে কিছু খাবার দিল, তারপর মুরগিকে পানি, খাবার দিল; খরগোশ আর ডিম দেওয়া দেশি মুরগিকে আগাছা ছিঁড়ে দিল।
ডিম দেওয়া মুরগি শুধু আগাছা খেয়ে ডিম দেয় ধীরে; চং ডি ঠিক করল, কয়েকদিন পরে কিছু ভুট্টা কিনে এনে মিশিয়ে খাওয়াবে।
সব杂 কাজ শেষ করে, চং ডি নতুন কেনা কাস্তে নিয়ে, পূর্ব পাশের প্রথম জমি বেছে ঘাস কাটতে শুরু করল।
এই প্রথম জমি বাড়ির পাশেই, তত্ত্বাবধানে সুবিধা; ছোট কুয়া কাছেই, পানি কম হলে সহজে যোগানো যায়; শুধু একখণ্ডে পানি দিলে সমস্যা নেই।
এক ঘন্টা কাটার পর, চং ডি হাতের কব্জিতে ব্যথা অনুভব করল, বিশ্রাম নিতে হলো; কাটার ঘাস দেখে চং ডি গভীর সন্দেহে পড়ল।
এভাবে কাটলে কতদিন লাগবে? মোট ছয়টি খেজুর গাছের খণ্ড, প্রথম খণ্ডে এক ঘন্টা লাগল, শরীরের শক্তি এখন সর্বোচ্চ; এরপর আরও ধীর হবে।
“চং ডি... আছো?”
ঠিক তখন, বিশ্রামরত চং ডি পাশের চাচা ঝাং-এর কণ্ঠ শুনল।
“আছি, ঝাং চাচা।”
চং ডি উত্তর দিয়ে দরজার দিকে গেল, একশো মিটার দূর, কয়েক কদমেই পৌঁছানো যায়।
উঁ... ঘেউ।
ইউ শেং ঝাং চাচাকে দেখে প্রথমেই গলা তুলে ডাকতে শুরু করল।