ষোড়শ অধ্যায়: জৈব সার প্রস্তুতির পদ্ধতি

钟দি সযত্নে ইউশেং-কে কোলে তুলে নিল, তারপর তার কুকুরের মাথায় হাত বুলিয়ে দিল।
“জ্যাং কাকা, কিছু দরকার ছিল?”
সাধারণত, একজন মধ্যবয়স্ক পুরুষ যখন তোমার কাছে আসে, তখন সে শুধু গল্প করতে আসে না।
“শুনেছি তুমি গতকাল এক গাড়ি ছানা এনেছো, ভাবলাম এসে দেখি তুমি কেমন করছো।”
জ্যাং কাকা তার আসার কারণ বললেন। তিনি ভেবেছিলেন, এই ছেলেটা হয়তো বেশিদিন টিকতে পারবে না, হয়তো একদিন কাজ করার পরই ছেড়ে দেবে।
কিন্তু অপ্রত্যাশিতভাবে সে সত্যিই শুরু করেছে, এবং দেখেও মনে হচ্ছে, বেশ ভালোই করছে।
“হ্যাঁ, ছানা এনেছি, তবে আমি মুক্তভাবে রাখছি, এখন ওরা মাঠে ছুটে বেড়াচ্ছে, সন্ধ্যায় এসে দেখা যাবে।”
钟দি একপাশ দিয়ে চোখ বুলিয়ে দেখল বাড়ির উঠানে, সেখানে মাত্র কয়েকটা ছানা ঘুরে বেড়াচ্ছে, বাকিগুলো আর নেই। অবাক হলো, ছানাগুলো বেশ দ্রুত পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে।
“কিছু না, কেবল দেখতে এলাম।”
জ্যাং কাকা বাগানে ঢুকে চারপাশে তাকালেন। এ এক নতুন চিন্তা, আগে কখনও ভাবেননি।
দেখা যাচ্ছে, যার লেখাপড়া আছে তার মাথা একটু খাটে; তাদের মতো লোকেদের চিন্তা একরকমের হয়ে গেছে।
আগেও পশুপালনের কথা ভেবেছিলেন, কিন্তু দেখেই মনে হয়েছিল, খামারের ঘরও বানানো যায় না, ছানাগুলোও বড় করা সম্ভব নয়, তাই আর এগোয়নি।
কিন্তু একটু ভাবলেই বোঝা যায়, অর্ধবয়স্ক ছানাগুলো নিলে বেশ সহজেই সমস্যার সমাধান করা যায়।
“ভালোই করছো, দেখি তুমি ঘাস কাটছো? ঘাস কাটার যন্ত্র কেন ব্যবহার করো না?”
জ্যাং কাকা হঠাৎ দেখে ফেললেন,钟দি যে জায়গা পরিষ্কার করেছে, সেখানে খেজুর গাছের নিচে ঘাস কাটছে। কৌতূহল নিয়ে প্রশ্ন করলেন।
“ওটা খুবই দামি, কেনার সামর্থ্য নেই।”
钟দি জানে ঘাস কাটার যন্ত্র কী, কিন্তু সেগুলো বড় মেশিন, দাম কয়েক হাজার, আপাতত সম্ভব নয়।
“কি সেটা খুব দামি! চলো, আমার কাছে চল, তোমাকে একটা দিই, হাজার খানেক টাকার জিনিস, তোমার কাস্তের চেয়ে অনেক দ্রুত হবে।”
আরও কিছুক্ষণ ঘুরে দেখে, জ্যাং কাকা বুঝলেন দেখার কিছু নেই, তখন钟দি-কে নিয়ে নিজের বাগানে গেলেন।
钟দি দরজা তালা দিয়ে তার সঙ্গে গেল। জ্যাং কাকার বাগানে পৌঁছে সে অভিভূত হয়ে গেল—এটাই তো সত্যিকারের বাগান।
কোথাও কোনো আগাছা নেই, সবকিছু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন। খেজুর গাছের নিচে দু’মিটার চওড়া কালো প্লাস্টিক বিছানো, ঝকঝকে গোছানো।
খেজুর গাছ গুলোও দারুণভাবে ছাঁটা—স্বাভাবিক ছত্রাকৃতি, স্পিন্ডলের মতো, একেবারে পরিস্থিতি অনুযায়ী ছাঁটা, কোনো কিছুর অন্ধ অনুকরণ নয়।
গাছের ডালে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কিছু কাঁচা খেজুর ঝুলছে, প্রচুর ফুল রয়েছে, মৌমাছিরা ভনভন করছে, ব্যস্তভাবে মধু সংগ্রহ করছে।

“কেমন, আমার বাগান সুন্দর না?”
钟দি-কে নিজের বাগান দেখাতে দেখে, জ্যাং কাকাও গর্বিত; আশেপাশে কারও খেজুর বাগান তার চেয়ে ভালো নয়।
“অসাধারণ, সত্যিই চমৎকার।”钟দি সত্য কথাই বলল।
“নাও, ঘাস কাটার যন্ত্রটা নিয়ে যাও, আমি এখন ব্যবহার করছি না, যখন দরকার বুঝবে, ফেরত এনে দেবে।”
钟দি বাগান দেখার সময়ই জ্যাং কাকা যন্ত্রটা নিয়ে এসেছিলেন।
钟দি দেখে অবাক—এটা ছোট পিঠে ঝোলার ঘাস কাটার যন্ত্র, পেট্রোল চলে, ডিজেলও চলবে।
সে একটু চিন্তার ফাঁদে পড়েছিল; চেংহুয়া কৃষিতে সব বড় মেশিন দেখেছে, ছোট যন্ত্রের কথা মাথায় আসেনি।
এমন ছোট যন্ত্র সাশ্রয়ী, ব্যবহারযোগ্য, ফলবাগানে কাজের গতি অনেক বাড়ায়।
বিশেষ করে ছোট পরিসরে, এই ছোট যন্ত্র খুবই কার্যকর।
“ধন্যবাদ, জ্যাং কাকা।”
钟দি বিন্দুমাত্র সংকোচ করল না, এই উপকার মনে রাখল, সুযোগ হলে পরে শোধ দেবে।
ঘাস কাটার যন্ত্র নিয়ে সে নিজের বাগানে ফিরল, কিছু পরামর্শ ও পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর অবশেষে যন্ত্রটা চালানোয় দক্ষ হলো।
অজান্তেই দুপুর হয়ে গেল, পুরো সকালেই প্রথম খণ্ড জমির আগাছা কেটে শেষ করল। মাঠজুড়ে ছড়িয়ে থাকা ঘাস দেখে,钟দি-র মাথায় আরেকটা ভাবনা এলো।
এসব আগাছা সে এক জায়গায় জড়ো করবে, জৈব সার বানানোর জন্য পচিয়ে নেবে!
সবচেয়ে ভালো উপায় হচ্ছে একটা ফিড মেশিন কিনে, এগুলো খাবার বানিয়ে মুরগি-খরগোশকে খাওয়ানো, কিন্তু ভালো ফিড মেশিনের দাম কয়েক হাজার, এখনই উপযুক্ত নয়।
এখনো খামার ছোট, তাই এসব নিয়ে তাড়াহুড়ো নেই; ইচ্ছেমতো কিছু ঘাস তুললেই কুলিয়ে যায়।
তবে, ঘাস জড়ো করার কাজটা দুপুরের পরই করবে, সূর্য মাথার ওপরে, আর কাজ করলে হিটস্ট্রোক হতে পারে।
“আরে, খেজুর গাছে ফুল ফুটেছে?”
বাড়ি ফেরার পথে,钟দি দেখে খেজুর গাছে ফুল ধরেছে। আগে দু-চারটা ফুল দেখা গেলেও এখন অনেক বেশি।
জল দেওয়ার পর থেকেই পাতাগুলো সবুজ হয়েছে, গাছের শক্তি বেড়েছে, ফুলও ফুটেছে।
নিজের বাগানের কথা ভেবে, চিন্তা হলো—এগুলো ছাঁটা হয়নি, হয়তো ফল তেমন হবে না।
কাজের চাপ অনেক, কোনো সাহায্যকারী নেই; না পেরে মানুষ দিয়ে ছাঁটার কথা ভাবছে।
যদিও ধূসর খেজুরের দাম কম, তবু কিছু ফল পেলে কিছু টাকা হবে; বেশি খরচ না করলে লাভ হতে বাধা নেই।

钟দি-র মনে পড়ল জ্যাং কাকার কথা, তারপর ফোনে তাকে মেসেজ পাঠাল—ছাঁটার জন্য লোক পাওয়া যাবে কিনা জানতে চাইল, বেতনও দেবে, অভিজ্ঞরা দিনে তিনশো টাকা।
জ্যাং কাকা উত্তর দিলেন, কোনো সমস্যা নেই, তিনি দুইজনকে ডাকবেন, দুই দিনে কাজ শেষ।
মনে মনে হিসেব করে দেখল, দুই দিনে মোটে এক হাজার আটশো, মেনে নেওয়া যায়।
প্রথমে সে নিজেই ছাঁটার কথা ভেবেছিল; নিজে দেখেই গাছের অবস্থা বুঝে, সবচেয়ে উপযুক্তভাবে ছাঁটতে পারত, কিন্তু বাস্তবে সম্ভব নয়।
এটা ঠিক হয়ে গেলে,钟দি মাঠ থেকে এক আঁটি তিতা ঘাস তুলল, খরগোশ ও মুরগিকে খাওয়াতে নিয়ে গেল।
চিকেন খাঁচার কাছে যেতেই, দেখল কয়েকটা মুরগি চুপিচুপি কিছু করছে—মুরগির এমন আচরণে কেমন অদ্ভুত লাগল।
সে সঙ্গে সঙ্গে থেমে দূর থেকে দেখতে থাকল।
দেখল, ওই কয়েকটা মুরগি গতকালের ওই ফাঁক দিয়ে পাগলের মতো ঠেলছে, অবশেষে ফাঁকটা খুলে গেল আর তিনটি মুরগি সহজেই বেরিয়ে গেল।
এরা কি পালাতে চায়?
钟দি দ্রুত পা চালিয়ে মুরগি ধরার জাল নিয়ে এগিয়ে গেল, তখনই দেখল মুরগিগুলো নিজেরাই আবার খাঁচায় ঢুকে পড়ল।
এ তো জাদু!钟দি-র মাথায় অদ্ভুত ভাবনা এলো।
জালটা রেখে, সে ঘাস নিয়ে মুরগি ও খরগোশের খাঁচার পাশে গেল, ওদের খাবার দিল।
আর সেই ফাঁকটা, এবার সে বন্ধ করল না, দেখতে চায় ও মুরগিগুলো কী করে।
মুরগির খাঁচায় আরও তিনটি ডিম; আর এই ডিমগুলো সব এক জায়গায়—বোঝাই যাচ্ছে, মুরগিগুলো নতুন খাঁচাকে বাসা হিসেবে মেনে নিয়েছে।
এই দু-দিনেই, মুরগিরা নতুন খাঁচায় অভ্যস্ত হয়েছে এবং ডিম পাড়ার জায়গাও খুঁজে পেয়েছে।
হ্যাঁ?钟দি রান্না করতে যাচ্ছিল, তখনই দেখল খরগোশটা একটু অদ্ভুত।
একটা খরগোশ মাটিতে বারবার ঠেলছে আর মুখে অনেক শুকনো ঘাস পুরছে, যতক্ষণ পর্যন্ত মুখ ভর্তি না হয়, তখনই সে钟দি বানানো ছোট বাসায় ছুটে গেল।
钟দি মাটিতে শুয়ে একবার তাকিয়ে দেখল, বাসার মধ্যে কিছু ধূসর খরগোশের লোম পড়ে আছে। খরগোশ শুকনো ঘাস রাখার পর আবার নিজের গা থেকে লোম ছিঁড়ে তুলতে লাগল।
কিছুটা অভিজ্ঞতা থেকে钟দি বুঝে গেল, এটা বাসা বানাচ্ছে—খরগোশ শাবক হবে। বেশ ভালো, অর্থাৎ সে একটি বাচ্চা-সহ খরগোশই কিনেছিল।