ষষ্ঠ সপ্তম অধ্যায় বৈশিষ্ট্যপূর্ণ অবসরের ছোট কৃষি খামার

পরদিন সকালবেলা, ঘড়িতে ঠিক আটটা বাজতেই, চৈতী বাগানে এসে হাজির হল।
এটাই ছিল চৈতীর নিজের নির্ধারিত কাজ শুরুর সময়; দিনে অন্তত আট ঘণ্টা কাজের শিডিউল, সকাল আটটা থেকে দুপুর বারোটা, বিকেল পাঁচটা থেকে রাত নটা।
এই ব্যাপারটা নিয়ে চৈতী অনেক ভেবে দেখেছে। কৃষিকাজে, মাঝখানের সবচেয়ে গরম সময়টা এড়িয়ে চলা দরকার।
বেতন মাসে চার হাজার টাকার নির্ধারিত বেতন, সঙ্গে বছরের শেষে লাভের ভাগ।
প্রথমে চৈতীর ভাই চন্দ্রদীপের ইচ্ছা ছিল, দিদিকে নেট মুনাফার দশ শতাংশ দেওয়া হোক, যেমন শাওহংও পাচ্ছে। এতে কোনো অসুবিধা ছিল না।
কিন্তু দিদি সাফ জানিয়ে দিল, তার দরকার নেই; সে শাওহং-এর মতো পুরোপুরি মনপ্রাণ দিয়ে কাজ করছে না, উপরন্তু নির্ধারিত বেতন তো থাকছেই, অতএব সেটা তার জন্য উপযুক্ত নয়, বরং বছরের শেষে লাভের ভাগ থাকলেই যথেষ্ট।
চন্দ্রদীপও ভাবল, ঠিকই তো, বাকি দিক দিয়ে কিছুটা ক্ষতিপূরণ করা যাবে, পরিবারেরই তো লোক।
কাজের দায়িত্ব বুঝিয়ে দেওয়ার সময়, চন্দ্রদীপ নিজের একাউন্টকেই গোটা ফলবাগানের সঞ্চয় হিসাব হিসেবে নির্ধারণ করল; সব ধরনের লেনদেন এখান দিয়েই হবে।
বাকি দিকগুলোতে, ছোট্ট একটা সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্ট আর অনলাইন প্ল্যাটফর্ম চালানো, পণ্যের বিক্রি ও প্রচারের দায়িত্ব।
পরবর্তী সময়ে অনলাইন দোকান খোলার কথা ভেবে রাখা হয়েছে, উপযুক্ত সময়ে তা চালু হবে।
এই ছোট্ট কৃষি পর্যটনকেন্দ্রের মূল উদ্দেশ্য পর্যটকদের আতিথ্য দেওয়া; পরে যদি বিপুল পরিমাণে কৃষিপণ্য হয়, তখন অনলাইনে বিক্রি করা যাবে, আপাতত আশপাশের ক্রেতাদের দিকেই নজর রাখা যথেষ্ট।
“দিদি, আমাদের ব্যবসার লাইসেন্স হয়ে গেছে, এখন শুধু একটা সাইনবোর্ড দরকার, আজ তুমি কি এই ব্যাপারটা সামলাবে, একটু ঘুরে চেনা-পরিচিত হয়ে নাও?”
চন্দ্রদীপ মনে পড়ল, আগেই সানমিয়া নামের মেয়েটি যে কাগজপত্র তৈরি করে দিয়েছিল, নাম রাখা হয়েছে ‘বিশেষ ছুটির ছোট্ট কৃষি খামার’, শুধু দরজার সাইনবোর্ড বাকি। শাহচর জেলাতেই সাইনবোর্ড তৈরির দোকান আছে, একবার ঘুরলেই হয়ে যাবে।
প্রথমদিকে খুব বেশি নিয়মকানুনের দরকার নেই, মোটামুটি হলেই চলবে।
“ঠিক আছে, তাহলে আজ আমি এই কাজটাই আগে করব।”
দু’জনে আরও কিছু খুঁটিনাটি নিয়ে আলোচনা করে নিল, তারপর চৈতী বেরিয়ে পড়ল, চন্দ্রদীপ দিদির হাতে দশ হাজার টাকা পাঠিয়ে দিল, দৈনন্দিন খরচের জন্য।
পূর্বের কিছু হিসাব চন্দ্রদীপ ঠিকমতো করেনি, সবকিছু বেশ জটিল হয়ে গিয়েছিল, এসব নিয়ে সে খুব বেশি মাথা ঘামায়নি, আর এখন তো এইসব নিয়ে ভেবে সময় নষ্ট করার ইচ্ছেও নেই।
দিদিকে ডেকে আনার একটা কারণ এটাও, যদি তাকে প্রতিদিন হিসাবের খাতা নিয়ে বসে থাকতে হয়, তাহলে আর কিছুই করা হবে না।
এবার দিদি থাকলে সব সহজ হবে, পুরনো হিসাবগুলোও ধীরে ধীরে গুছিয়ে নেওয়া যাবে।
“চন্দ্রদীপ, আছো? আমি পূর্বপাড়ার বুড়ো লী।”

চন্দ্রদীপ আর শাওহং যখন কাজে ব্যস্ত, তখনই একটু কাঁপা কাঁপা গলায় ডেকে উঠল কেউ।
চন্দ্রদীপ দরজা খুলে জিজ্ঞাসা করল, “লী কাকা, কী ব্যাপার?”
“ছোট চন্দ্র, সেদিন যেটা দিয়ে তোমরা মাছ ধরেছিলে, ওরকম আরও আছে কিনা...তোমরা মাছ ধরার পর থেকেই জলাশয়ের মাছগুলো যেন কেমন পাগল হয়ে গেছে, একটাও আর টোপ গিলছে না, এখন তো ছোট মাছও নেই।”
“সেদিন তোমরা যে টোপ ব্যবহার করছিলে, দেখতে বেশ লাগছিল, ভাবলাম জেনে নিই, কোথা থেকে কিনেছ, আমিও কিনে নেই কিছু, কয়েকদিন মাছ ধরতে পারছি না, আমার নাতিও মাছ খাওয়ার অপেক্ষায় আছে।”
বয়স বাড়লে মানুষ অনেক কথা ব্যাখ্যা করে বলতে চায়, তরুণদের মতো দু’এক কথায় উদ্দেশ্য প্রকাশ করতে পারে না।
“আচ্ছা, নিয়ে আসছি।”
চন্দ্রদীপ ভাবল, রান্নাঘর থেকে কিছু মুরগির মাংস এনে দিল কাকাকে।
এটাই ছিল সেদিনের বাকি থাকা মাছ ধরার টোপ, চন্দ্রদীপ সেটা ফ্রিজে রেখে দিয়েছিল, কোনো গোপনীয়তা রাখার দরকার মনে করেনি।
“এটা তো মাংস!”
“হ্যাঁ, মাংসই।”
কাকা ছোট্ট একটা মাংসের টুকরো হাতে নিয়ে নাড়াচাড়া করতে করতে চলে গেলেন।
আগে যখন কুইনিং ঘোষণা করেছিল যে জলাশয়টা ওর হাতে লিজ হয়েছে, তখনও কিন্তু মাছ ধরা বন্ধ হয়নি, পুরনো কাকাদের জন্য মাছ ধরা ফ্রি-ই ছিল।
এসব ব্যাপারে চন্দ্রদীপ খুব একটা মাথা ঘামায়নি; ওর জলাশয়, ও যা ইচ্ছে করবে।
দুপুর নাগাদ চন্দ্রদীপের ফোনে উকি-র কল এল, লিজ নেওয়া জমি বনায়নের বিষয়ে কথা, দু’জনে ঠিক করল বিকেলে দেখা করবে।
চন্দ্রদীপ দুপুরের খাবার খেয়ে একটু বিশ্রাম নিয়ে ল্যান্ড অফিসের দিকে রওনা দিল।
উকি ইতিমধ্যে সব কাগজপত্র তৈরি করে রেখেছে, শুধু চন্দ্রদীপের স্বাক্ষর বাকি।
এই ব্যাপারে উকি খুবই দক্ষ, চন্দ্রদীপ যেমনটা ভেবেছিল, তেমন জটিল কিছুই হয়নি, একাধিকবার অফিসে আসা লাগেনি।
“এই টাকাটা তোমার গাছ লাগানো শেষ হলে, সবকিছু যাচাই-বাছাইয়ের পরই ছাড়া হবে, নিয়মই এটাই। তবে চিন্তা কোরো না, কোনো সমস্যা হবে না।”
উকি চন্দ্রদীপকে বোঝাচ্ছিল, অনুদানের টাকা নিয়ে কোনো ফাঁকি যাতে না হয়, আগেকার নীতিতে অনেক ফাঁকফোকর ছিল, অনেকেই সুযোগ নিত।
এখন নিয়ম কড়া হয়েছে, ফাঁকি দেওয়া কঠিন।

“কোনো সমস্যা নেই, নিয়ম মেনেই চলবো।”
চন্দ্রদীপ এসব খুঁটিনাটি নিয়ে মাথা ঘামাল না, ছয়শো বিঘা জমি, গাছের চারা লাগালেই প্রায় ত্রিশ-চল্লিশ লাখ টাকাই খরচ হয়ে যাবে, গাছের প্রতি দশ টাকা খরচ এড়ানো যায় না।
বাকিটা খুঁটিনাটির পার্থক্য।
যেমন, যদি ফলের গাছ লাগাতে চাও, চারা ছয়-সাত টাকা, সঙ্গে শ্রম আর মরা চারার দাম ধরলে গড়ে দশ টাকা ছাড়াবে।
ধরো শুধু মূলগাছ লাগালে, চারা দেড়-দুই টাকা, শ্রম আর যত্ন মিলিয়ে ছয়-সাত টাকা, তার ওপর কলমের খরচ ধরলে, আবারও গড়ে দশ টাকা।
এ ব্যাপারে চন্দ্রদীপ আগেভাগেই হিসেব কষে রেখেছে, সরাসরি কলমকৃত চারা কিনে নেবে, ঝামেলা কম।
কী জাতের গাছ লাগানো হবে, সেটা নিয়ে আরও ভাবতে হবে, হুটহাট সিদ্ধান্ত নেওয়া চলবে না। ফলবাগান শুরুতে তিন বছর, নাশপাতি জাতের গাছ হলে পাঁচ বছর লাগবে, তাই আগে পরিকল্পনা জরুরি।
গাছ লাগানোর দুইটা উপযুক্ত সময়—বসন্তের শুরু আর শরৎ থেকে শীতের শুরু—এই দুই সময়ে গাছ লাগালে বেঁচে থাকার হার সর্বোচ্চ, চন্দ্রদীপ নিজের বাগানের সঙ্গে একসঙ্গে লাগাবে।
“আচ্ছা, আরেকটা খবর, বন্য বিড়ালের দল পাওয়া গেছে, চল্লিশটা, তবে মনে হচ্ছে ওরা ভয় পেয়ে গেছে...”
“চল্লিশটা! এত!”
চন্দ্রদীপ অবাক হয়ে গেল, সংখ্যায় অল্প হলেও, গোটা দেশে কতই বা আছে? তাও আবার প্রধানত এই অঞ্চলে নেই, এমনকি শাহচরের মতো ছোট্ট জায়গায় পাওয়া গেল!
ভয় পাওয়ার ব্যাপারটা নিয়ে ওপর মহল ব্যবস্থা নেবে, বুঝতেই পারা যাচ্ছে, তাই কয়েকদিন রাতেও তাদের দেখা যায়নি, আসলে ওরা ভীত হয়েছে।
সব কাজ মিটে গেলে, চন্দ্রদীপ ল্যান্ড অফিস থেকে বেরিয়ে এল।
প্রথমে বাড়ি গিয়ে বাবার অবস্থা দেখে এল, বোঝা গেল, অপারেশনের ফল ভালো, কিংবা দেশি মুরগির মাংসের গুণে, বাবা এখন লাঠিতে ভর দিয়ে হাঁটতে পারছে।
বাবার অবস্থা দেখে, চন্দ্রদীপ আবার মাঠে নেমে পড়ল; বাবা পুরোপুরি সেরে উঠলেই, গ্রীনহাউজ তৈরির উপকরণ ভাগে ভাগে কিনে আনার পরিকল্পনা করবে।
এটা বাবার নজরে রাখতেই হবে, কারণ গ্রীনহাউজের কাজ, নিজের লোক না দেখলে নিশ্চিন্ত হওয়া যায় না, বাবা আগেও নির্মাণে কাজ করেছে, বাড়ি বানিয়েছে, সবচেয়ে উপযুক্ত তিনিই।
বাগানে ঢুকতেই চন্দ্রদীপ কয়েকজনকে দেখল, তারা সাইনবোর্ড লাগাচ্ছে, তাতে লেখা—‘বিশেষ ছুটির ছোট্ট কৃষি খামার’।
ফাঁপা কোনো ডিজাইন নেই, একেবারে সাদামাটা, সহজ সরল রূপে তৈরি।