পর্ব নিরানব্বই: প্রতিঘাত

ফোনটি কেটে দেওয়ার পর,钟狄 গভীরভাবে নিঃশ্বাস নিলেন, সত্যিই ক্লান্ত! দৈনন্দিন শ্রমের চেয়েও বেশি ক্লান্তি অনুভব করলেন তিনি।

শীঘ্রই, তিনি নিজের মধ্যে শান্ত হয়ে গেলেন। এবারের অপবাদ, যদিও তার উপর কোনো বাস্তব ক্ষতি করবে না, কিন্তু মূল বিষয়টি খুবই বিরক্তিকর। ঠিক যেন কোনো কুকুর এসে কামড় দিয়েছে, আপনি হয়তো পাল্টা কামড় দিতে পারেন, কিন্তু তখনও মনে হয় ঘৃণা, অস্বস্তি। যেহেতু এমনই,

钟狄 মনে কিছু সিদ্ধান্ত নিলেন; শুরু থেকেই এমন কিছু ঘটবে, তা তিনি অনুমান করেছিলেন, কিন্তু এত দ্রুত ঘটবে ভাবেননি।

“钟狄, কেমন চলেছে?” ওপরে শয্যায় থাকা 邵鸿 জিজ্ঞাসা করলেন।

সাম্প্রতিক কথোপকথন থেকে কিছুটা ধারণা পাওয়া যায়, যদিও 孙淼淼-এর কথা স্পষ্ট শুনতে পারেননি, তবে 钟狄-এর কথা পরিষ্কার শুনেছেন।

ফলবাগানের অগ্রগতি নিয়ে 邵鸿 বেশ সজাগ।

“অপবাদ ছড়ানোর কাজটা 华瑞 করেছে, সমস্যা তেমন বড় নয়, 东阳 আমাদের পাশে আছে, তবে পরবর্তীতে আমরা 华瑞-কে সহজে ছাড়ব না।”

“আগামীকাল থেকে, 东阳-কে দেওয়া দেশি মুরগির পরিমাণ দ্বিগুণ, সবজির পরিমাণ দ্বিগুণ, সম্পূর্ণ মেষ সরবরাহ শুরু করব, পাশাপাশি কিছু খরগোশ ও কবুতর যোগ করে দেব।”

钟狄-এর মুখ গম্ভীর হয়ে গেল। তার খুব বড় কোনো উচ্চাকাঙ্ক্ষা ছিল না, কিন্তু যখন এমনভাবে অপমান করা হয়, কিছু না করলে ঠিক মনে হয় না।

দিনের আলোয় বড় বোনের কথার পর তিনি অনুমান করেছিলেন 华瑞-ই এর পেছনে, তবে তখন নিশ্চিত হননি, এখন...

“ঠিক আছে, সম্পূর্ণ মেষ কীভাবে সরবরাহ করব?” বাকিগুলোতে কোনো সমস্যা নেই, শুধু হিসেব করলেই হবে, কিন্তু মেষ সরবরাহ বড় সমস্যা। প্রতিদিন একটি, নাকি কয়েকদিনে একটি—এটা হিসেব করতে হবে।

“প্রথমে তিনদিনে একটি নির্ধারণ করি। পরে গুণগত মান অনুযায়ী সময় বাড়ানো যাবে।”

钟狄-এর কথার উপরিভাগে ছিল নানা জাতের পালনের কথা, আসলে ছিল狂沙仙芽-এর বিষয়ে ইঙ্গিত।

“এভাবে হলে, মেষের সংখ্যা যথেষ্ট হবে না, কয়েকদিনে একটি দিলে দ্রুত শেষ হয়ে যাবে।” এটা দীর্ঘমেয়াদে চলার মতো উপায় নয়, 邵鸿 মনে ভাবলেন।

“কিছু হবে না, আমি ব্যবস্থা করব।” 钟狄 সিদ্ধান্ত নিলেন এই বিষয়টি বাবার সাথে আলোচনা করবেন। মেষের খামারের ঘনত্ব খুব কম, আরও দ্বিগুণ বাড়ালেও সমস্যা নেই, আরও দুই-তিন ডজন মেষ কিনে নেওয়া যাবে।

“ঠিক আছে, তাহলে তিনদিনে একটি দেব।”

“আরও একটা বিষয়, আশেপাশের沙枣 সংগ্রহ করা যাবে কি না দেখো। আমরা যেসব ভেষজ খাওয়াই, আমি沙枣-ও যুক্ত করতে চাই, গুণমান দেখব।”

周围 জমিতে ছড়িয়ে থাকা沙枣-এর কথা হঠাৎ মনে পড়ল 钟狄-এর। সাধারণত野鸡 এগুলো খায়, সংগ্রহ করে দেশি মুরগিকে দিলে, হয়তো স্বাদ বাড়বে না, তবে狂沙仙芽-এর স্বাদ ঢেকে যেতে পারে।

যাই হোক, যত বেশি রহস্যময় করা যায়, ততই ভালো, যাতে কেউ বুঝতে না পারে আসলে কী আছে ভিতরে।

“ঠিক আছে, কোনো সমস্যা নেই।”

দু’জন আরও কিছুক্ষণ কথা বলে রান্নার কাজে নেমে গেল।

“সেদিন সম্পূর্ণ মেষ ভাজা করেছিলাম, অনেক ভেতরের অংশ বাকি আছে, আজ রাতে羊杂 রান্না করি?” 钟狄 প্রস্তাব দিলেন, যদি邵鸿-ও চান, তাহলে সরাসরি প্রস্তুত করা যাবে।

“ঠিক আছে,羊蛋蛋 খাবেন?”邵鸿 জিজ্ঞাসা করলেন।

“羊蛋蛋 খাবো না, আমি羊杂 আর羊蹄 খাবো,胡辣羊蹄 বানানো যাবে।”

羊蛋蛋 নিয়ে 钟狄 কিছুটা বিরক্ত, কেন মানুষ এটা খায়! সেখানে তো...

তবে ভাবলেন,鸡屁股-ও অনেকে খায়,羊蛋蛋 তো আরও বেশি জনপ্রিয়।

“ঠিক আছে,羊蹄 আগে সেদ্ধ করি, সরাসরি ছোট লাল মরিচ দিয়ে।”

অন্যদিকে,孙淼淼 ফোন কেটে দিয়ে স্ক্রিনের ওয়ালপেপার দেখলেন। আগে ছিল ছয়টি পেশির ছবি, মা দেখে ফেলায় বদলে ফেলেছেন।

“কী আর করা, শুধু পরিবারের সাথে দেখা করা!” বিড়বিড় করে, তারপর বাবাকে ফোন দিলেন।

“হ্যালো, বাবা, আমি 钟狄-কে জানিয়েছি, ক্ষতিপূরণের কথা সে তোলে নি।”

আসলে বাবার ইচ্ছা ছিল অর্থিক ক্ষতিপূরণ দেওয়া, কিন্তু孙淼淼-ই কথাটা অন্যভাবে বলেছিলেন, যদি 钟狄 জানতেন অর্থিক ক্ষতিপূরণ, তখন নিশ্চয়ই চাইতেন।

“হ্যাঁ,华瑞-এর দিকে আরও দ্রুত চাপ বাড়াও, যেন华瑞 স্বস্তি পায় না।”

প্রথমে খুব বেশি করতে চাননি, কিন্তু华瑞 শুরু থেকেই তাদের দমিয়ে রাখছে,库伦市-এর রেস্টুরেন্ট বাজারে একচেটিয়া আধিপত্য গড়তে চায়, সেটা তিনি সহ্য করতে পারবেন না।

একচেটিয়া আধিপত্য, আসলে নতুন কিছুকে দমিয়ে রাখে।东阳-ও沙车县-এর প্রধান হলেও, কখনও কোনো রেস্তোরাঁকে দমিয়ে রাখেনি, অবশ্য সুস্থ প্রতিযোগিতা ছিল।

কিন্তু华瑞-র উদ্দেশ্য একচেটিয়া আধিপত্য, আগে বোঝা যায়নি, পরে বুঝলেন 华瑞-এর নিজস্ব শক্তি তেমন নেই, পেছনে মূলত পুঁজি, একে একে অনেক রেস্তোরাঁ কিনে নিয়েছে।

ব্যবসার পরিধি বাড়তেই, স্থানীয় নতুন রেস্তোরাঁগুলোকে দমিয়ে রাখা শুরু করেছে, এরকম ক্ষতিকর আধিপত্য বাজারের জন্য ভালো নয়।

এটা নিশ্চিত করে বাবা-মেয়ে ফোনটি কেটে দিলেন।

পরদিন সকালে, 钟狄 আগের অভ্যাস বদলে দিয়ে দীর্ঘক্ষণ ঘুমালেন।

গতকাল邵鸿-র সাথে羊蹄,羊腰子,羊杂 নানা খাবার বানিয়ে খেয়েছেন, রাতের অনেকটা সময় কাটিয়েছেন, সব মিলিয়ে তৃপ্তি পেয়েছেন, তবে ক্লান্তিও এসেছে।

তাই, 钟狄 নির্দ্বিধায় দীর্ঘ ঘুম দিলেন।

邵鸿 তখন আর নেই, নিশ্চয়ই সকালের কাজ শুরু করেছেন। একই সময় ঘুমিয়ে ওঠেন, কেন邵鸿 এত চমৎকার, এত সকালে উঠে কাজ করেন, তিনি কি ক্লান্ত হন না?

钟狄 সময় দেখলেন, নয়টারও বেশি, সত্যিই একটানা ঘুমালেন!

উঠে গিয়ে দেখলেন, অধিকাংশ কাজ শেষ হয়ে গেছে।

ঘর তৈরির কাজ করা কাকারাও শেষ পর্যায়ে, দূর থেকে দেখলেন,邵鸿 মুরগির খামারে মল পরিষ্কার করছেন, এটা জরুরি, আগে করা দরকার।

“钟狄, এই হিসাবের সারাংশটা দেখো।” কিছুক্ষণ পর钟慧 সংরক্ষণ কক্ষ থেকে বের হলেন।

ওটা钟慧-র অস্থায়ী অফিস, সংরক্ষণ কক্ষ গুছিয়ে অর্ধেক জায়গা ছেড়ে দিয়েছেন, বেশ সুবিধাজনক।

钟狄 হিসাবপত্র নিলেন, ভালোভাবে দেখে নিলেন, তেমন কোনো অপ্রয়োজনীয় খরচ নেই, সবই যৌক্তিক।

তারপর, ব্যবসায়িক অনুমতি নেওয়ার পর থেকেই ব্যাংক অ্যাকাউন্ট রয়েছে, 钟狄-এর একটি কার্ড দিয়ে লেনদেন হয়।

সবকিছু স্বচ্ছভাবে চলছে, কোনো সমস্যা নেই, প্রয়োজনীয় করও ঠিকভাবে দেওয়া হচ্ছে।

“বড় বোন, কোনো দিন সময় হলে, তোমার জামাইকে নিয়ে库伦市-এ যাবে?”

钟狄 হিসাবের সারাংশ ফিরিয়ে দিয়ে জিজ্ঞাসা করলেন।

“ঠিক আছে, আগামীকাল বা পরশু যেতে পারি। কেন, কী দরকার?”

“বাবার পা এখন ভালো, একবার পরীক্ষা করিয়ে আসব, পাশাপাশি ফলবাগানের জন্য দু’টি গাড়ি ও কিছু ছোট যন্ত্রপাতি কিনব।”

হিসাব দেখে, পর্যাপ্ত অর্থ রয়েছে, এই ভাবনাটা মাথায় এল।

এ সময় খরচ অনেক হয়েছে—ঘর বানানো, মাছের পুকুর খনন, তবে আয়ও কম নয়!

শুধু东阳-র পণ্য বিক্রির অর্থেই সব খরচ সামলানো যায়, আরও আছে অতিথিদের খাওয়ানো, ফল সংগ্রহ, এবং钱威宁-এর মতো বড় ক্রেতা।

গাড়ি কিনতে, 钟狄 দু’টি নিতে চান—একটি মালবাহী, মাঝে মাঝে পণ্য পরিবহনে কাজে লাগবে; অন্যটি সস্তা গাড়ি, বড় বোন এত দূর অফিস করেন, গ্রীষ্মে সুবিধা, কিন্তু শীতে খুব কষ্ট হয়।